银耳润肺止咳的做法有很多，以下是几种常见的做法：
1.银耳百合粥：将银耳、百合、大米洗净后放入锅中，加水煮至浓稠即可。
2.银耳雪梨汤：将银耳、雪梨、冰糖一起放入锅中，加水煮30分钟左右即可。
3.银耳红枣汤：将银耳、红枣、枸杞洗净后放入锅中，加水煮30分钟左右即可。
银耳是一种常见的食用菌，具有以下功效与作用：
1.润肺止咳：银耳能滋阴润肺，对于肺热咳嗽、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。
2.美容养颜：银耳中含有丰富的胶原蛋白和多糖类物质，能增强皮肤的弹性和光泽，起到美容养颜的作用。
3.提高免疫力：银耳中的多糖类物质能提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.降血脂：银耳中的膳食纤维能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂症有一定的防治作用。
5.抗肿瘤：银耳中的多糖类物质具有抗肿瘤的作用，能抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
注意事项：
1.银耳性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。
2.银耳中含有较多的硝酸盐，煮熟后如果放置时间过长，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，食用后可能会引起中毒。因此，银耳最好现做现吃，不要过夜。
3.银耳不能与菠菜、白萝卜一起食用，否则会影响维生素的吸收。