梨和花椒炖煮可能对咳嗽有一定的缓解作用，但并不能根治咳嗽。以下是关于梨和花椒炖煮治疗咳嗽的相关信息：
1.梨和花椒都具有一定的药用价值。梨性凉，味甘微酸，入肺、胃经，具有润肺清热、止咳化痰的功效。花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。
2.梨和花椒炖煮的方法：将梨洗净，去核，切成小块；花椒洗净备用。将梨和花椒放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟即可。
3.梨和花椒炖煮的适用人群：一般人群均可食用，尤其适合咳嗽、咳痰、咽干口渴、消化不良等症状的人群食用。
4.梨和花椒炖煮的注意事项：梨和花椒炖煮虽然有一定的止咳作用，但并不能替代药物治疗。如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。此外，梨和花椒炖煮的味道较为辛辣，不适合胃肠道不适的人群食用。
总之，梨和花椒炖煮可以作为一种辅助治疗咳嗽的方法，但不能根治咳嗽。在食用梨和花椒炖煮时，需要注意适量，避免过量食用。如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。