吃椰子肉有不少好处。每100克椰子肉中大约含有241千卡的能量，能为人体补充一定的能量。
补充营养物质
提供碳水化合物： 椰子肉富含碳水化合物，约占其成分的一半左右，这些碳水化合物是身体能量的重要来源，能为日常活动，如走路、学习等提供动力。含有脂肪： 椰子肉中的脂肪多为中链脂肪酸，容易被人体吸收利用，对于维持身体正常的生理功能有一定作用。而且其中还含有少量的蛋白质，虽然含量不是很高，但也是身体构建和修复组织所需要的营养成分。
促进肠道蠕动
富含膳食纤维： 椰子肉里含有一定量的膳食纤维，虽然含量不如一些蔬菜那么高，但也能起到促进肠道蠕动的作用。适量食用可以帮助预防便秘，让肠道保持通畅。比如每天吃1 - 2块椰子肉，长期坚持有助于维持良好的肠道功能。
对皮肤有一定益处
滋润肌肤： 椰子肉中含有的一些营养成分对皮肤有滋润作用。其中的油脂等成分可以在一定程度上保持皮肤的水分，使皮肤不至于过于干燥。经常食用椰子肉，从内而外为皮肤提供滋养，可能会让皮肤看起来更有光泽。不过要注意，这只是辅助作用，不能替代专业的皮肤护理。
提供微量元素
含有矿物质： 椰子肉中含有钙、钾、镁等矿物质。钙有助于维持骨骼的健康，钾对于维持心脏正常的节律等有重要意义，镁则参与身体多种生化反应。例如，每100克椰子肉中大约含有12毫克的钙，适量摄入这些矿物质对身体各个系统的正常运转都有好处。