1岁宝宝可以吃菠萝，但需谨慎。菠萝营养丰富，含有多种维生素和矿物质，但菠萝中含有一种蛋白酶，可能会引起过敏反应，且菠萝口感较硬，不利于宝宝咀嚼和消化。
因此，1岁宝宝可以吃菠萝，但需注意以下几点：
适量食用：菠萝口感甜美，宝宝可能会喜欢，但要注意适量食用，以免引起消化不良。
处理方式：将菠萝去皮、切块后，用淡盐水浸泡30分钟左右，以破坏菠萝蛋白酶，减少过敏反应的发生。
观察反应：给宝宝食用菠萝后，要密切观察其反应，如出现皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等过敏症状，应及时停止食用，并带宝宝去医院就诊。
其他注意事项：1岁宝宝的消化功能尚未完全发育成熟，除了菠萝，其他水果也应适量食用，同时要注意饮食的均衡和多样化。
总之，1岁宝宝可以吃菠萝，但要谨慎选择，并注意食用方式和量。如有任何不适，应及时就医。