一些精细加工且缺乏膳食纤维的食物容易导致便秘。比如精制米面，像精白米、精白面制作的食物，这类食物在加工过程中膳食纤维大量流失，吃多了就容易引起便秘。一般来说，成年人如果长期大量摄入精制米面，每周超过一定量就可能增加便秘风险。
高脂高蛋白食物也是“帮凶”
油炸食品：像炸鸡、薯条等油炸食物，含油量高，吃多了会减缓肠道蠕动。例如，每周吃油炸食品超过3次，就可能影响肠道正常运动，引发便秘。红肉：过多食用红肉，如牛肉、猪肉等，其中的高蛋白、高脂肪不易被消化，会加重肠道负担。每天红肉摄入量超过100克，就可能增加便秘发生几率。
某些水果食用不当也有影响
柿子：柿子中含有较多鞣酸，大量食用未成熟或空腹吃柿子，鞣酸会与肠道内物质结合形成结石，影响肠道通畅。一次吃柿子超过2个，且是空腹状态，就容易引发便秘相关问题。山楂：虽然山楂有消食作用，但过量食用山楂会刺激胃黏膜，还可能导致肠道运动功能紊乱。每天山楂食用量超过150克，就可能引起便秘情况。
过度饮酒也会添乱
长期过量饮酒，酒精会麻痹肠道神经，影响肠道正常的消化和蠕动功能。比如每天饮酒量超过2两（50度白酒），持续超过1个月，就很可能出现便秘现象。所以，为了肠道健康，要注意避免过多食用上述容易导致便秘的食物和饮品。