鼻中隔偏曲手术是一种相对安全的手术，但任何手术都存在一定的风险。以下是鼻中隔偏曲手术过程中可能出现的风险：
1.出血：手术过程中可能会出现出血情况，医生会在手术前采取措施预防出血，并在手术后密切观察患者的情况，以确保止血效果。
2.感染：手术后可能会出现感染，医生会在手术前使用抗生素预防感染，并在手术后密切观察患者的情况，及时发现并处理感染。
3.鼻中隔穿孔：手术过程中可能会损伤鼻中隔的黏膜，导致鼻中隔穿孔。这种情况通常需要进一步的手术治疗。
4.嗅觉障碍：手术过程中可能会损伤嗅觉神经，导致嗅觉障碍。这种情况通常是暂时的，但也可能是永久性的。
5.其他并发症：手术过程中还可能出现其他并发症，如鼻甲坏死、鞍鼻等。
为了降低手术风险，医生会在手术前对患者进行详细的评估，并制定个性化的手术方案。手术过程中，医生会严格按照操作规程进行操作，并密切观察患者的情况，及时处理可能出现的问题。手术后，医生会密切观察患者的情况，并给予相应的治疗和护理。
需要注意的是，每个人的情况都不同，手术风险也因人而异。如果你有鼻中隔偏曲，需要手术治疗，建议在手术前与医生充分沟通，了解手术的风险和注意事项，并根据医生的建议做出决策。