金银花和枸杞可以一起泡水喝，两者都是药食同源的植物，没有配伍禁忌，一起泡水喝具有以下作用：
1.清热解毒：金银花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的作用，可用于治疗外感风热或温病发热、中暑、热毒血痢、痈肿疔疮、喉痹、多种感染性疾病。
2.滋补肝肾：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
3.增强免疫力：金银花和枸杞都含有丰富的营养成分，如黄酮类、多糖、氨基酸等，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，能增强人体的免疫力，提高抗病能力。
4.保护心血管：金银花和枸杞都能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌缺血、缺氧的状态，同时又能降低血脂，抑制血小板聚集，预防血栓形成，从而保护心血管。
5.延缓衰老：金银花和枸杞都能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞的衰老，保持身体的活力。
6.美容养颜：金银花和枸杞都能调节内分泌，促进新陈代谢，排出体内的毒素和废物，同时又能补充肌肤所需的营养和水分，使肌肤光滑细腻，富有弹性。
需要注意的是，金银花和枸杞一起泡水喝时，要控制好用量，以免影响效果或引起不适。一般来说，每次用金银花10克左右，枸杞15克左右，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。此外，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜饮用，以免加重病情。