喉咙干痒咳嗽晚上严重可能是多种原因所致，具体分析如下：
1.环境因素：夜间睡眠时，空气流通相对较差，室内温度和湿度不适宜，可能会刺激喉咙，导致喉咙干痒咳嗽。此外，夜间如果处于二手烟环境中，也可能会引起咳嗽加重。
2.体位因素：晚上睡觉时，身体平躺在床上，胃酸反流可能会刺激喉咙，引起喉咙干痒咳嗽。
3.感染因素：上呼吸道感染、慢性咽炎、喉炎等疾病，可能会导致喉咙干痒咳嗽。
4.过敏因素：如果对室内的尘螨、花粉、动物毛发等过敏，可能会在夜间出现喉咙干痒咳嗽的症状。
5.其他因素：如过度用嗓、剧烈运动、心理因素等，也可能会导致喉咙干痒咳嗽。
患者在治疗期间需要注意休息，保持室内空气流通和适当的温度、湿度。可适当食用梨、枇杷、百合等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等。如果喉咙干痒咳嗽的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。