幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。感染幽门螺杆菌的原因主要有以下几点：
1.饮食因素：
共餐：幽门螺杆菌主要的传播途径是经口腔传播，家庭中只要有一个成员感染了幽门螺杆菌，很可能使全家人都被感染。经常在外就餐者被感染的机会也明显增加。
生吃：幽门螺杆菌可以在自来水中存活4-10天，在河水中存活3年。因此，生水也可传染幽门螺杆菌。幽门螺杆菌可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯，预防感染。
2.接吻：研究表明，幽门螺杆菌存在于感染者的唾液、牙菌斑中。接触感染者的唾液、食用受幽门螺杆菌污染的食物均可造成传染。
3.刺激性食物：由于刺激性食物容易刺激胃黏膜，致使胃的体抗力低下，从而导致幽门螺杆菌的入侵。
4.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌具有传染性，易导致家人感染。