一般情况下，误食鼠药后的潜伏期为1-48小时。
引起鼠药中毒的主要成分是香豆素类抗凝血灭鼠剂，它的毒性作用较为缓慢，主要破坏人体的凝血功能，导致人体出血不止。误食后的潜伏期长短与鼠药的种类、摄入量、个体体质等因素有关。毒力较强的鼠药，潜伏期相对较短；摄入量较多，潜伏期相对较短；而体质较弱者，对毒素较为敏感，潜伏期也相对较短。
中毒后的症状表现为轻重不一的出血倾向，如皮肤紫癜、鼻出血、牙龈出血、大便带血等，严重者还可能出现血尿、颅内出血等症状。需要注意的是，中毒的潜伏期可能因个体差异而有所不同，部分人可能在误食后较短时间内出现症状，而另一些人可能在潜伏期过后才会出现症状。
如果怀疑误食了鼠药，应立即采取以下措施：
1.催吐：在误食后的1-2小时内，可以使用催吐的方法，让误食的鼠药尽快排出体外。
2.洗胃：如果误食时间较长，可以进行洗胃，以清除胃内的鼠药。
3.就医：无论误食鼠药的时间长短，都应尽快就医，以便进行针对性的治疗。
此外，在日常生活中，应将鼠药放置在儿童和宠物无法接触到的地方，以避免误食中毒。同时，要保持室内清洁卫生，减少老鼠的滋生和活动。