小孩感冒发烧时，适合吃以下蔬菜：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素C、维生素B族、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于增强小孩的免疫力，促进身体恢复。例如，菠菜、油菜、白菜等。
2.瓜类蔬菜：瓜类蔬菜水分含量高，有助于补充水分和电解质，同时还富含维生素C和矿物质。例如，黄瓜、冬瓜、丝瓜等。
3.食用菌类：食用菌类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力、抗病毒的作用。例如，香菇、平菇、金针菇等。
4.根茎类蔬菜：根茎类蔬菜富含淀粉和膳食纤维，可为小孩提供能量，同时还具有一定的饱腹感。例如，胡萝卜、山药、土豆等。
需要注意的是，小孩在感冒发烧期间，饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应根据小孩的年龄和身体状况，选择合适的蔬菜和烹饪方式。如果小孩症状持续不缓解或加重，应及时就医。