化验血可以查出多种疾病，以下是一些常见的情况：
1.贫血：通过检查血液中的血红蛋白、红细胞计数和其他相关指标，可以判断是否存在贫血。贫血可能由多种原因引起，如营养不良、缺铁、失血等。
2.感染：血液检查可以检测出体内是否有感染的迹象，如白细胞计数升高提示可能有感染存在。此外，还可以通过特定的检查方法来检测病毒、细菌或其他病原体。
3.糖尿病：化验血可以检测血糖水平，帮助诊断糖尿病或评估糖尿病的控制情况。
4.血脂异常：包括胆固醇、甘油三酯等指标的测定，有助于发现血脂异常，增加心血管疾病的风险。
5.肝肾功能：血液检查可以评估肝脏和肾脏的功能，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、肌酐、尿素氮等指标。
6.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病会导致自身抗体的产生，通过血液检查可以检测到这些抗体，有助于诊断疾病，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等。
7.炎症标志物：C反应蛋白等炎症标志物的检测可以反映身体的炎症反应情况，对于感染、炎症性疾病的诊断和监测有一定帮助。
8.血液系统疾病：通过血常规检查可以发现血液细胞的数量、形态和功能异常，有助于诊断贫血、白血病、血小板减少症等血液系统疾病。
9.甲状腺功能异常：化验血可以检测甲状腺素T3、T4和促甲状腺激素（TSH）等指标，判断甲状腺功能是否正常。
10.其他疾病：血液检查还可以用于监测药物治疗的效果、评估肿瘤标志物等。
需要注意的是，具体能查出哪些疾病还取决于所进行的具体检查项目和个人的健康状况。医生会根据患者的症状、病史和其他相关信息选择合适的血液检查项目，并结合检查结果进行综合分析和诊断。如果对血液检查结果有疑问或担忧，应及时与医生沟通，以便进一步明确诊断和采取相应的治疗措施。此外，在进行血液检查前，应遵循医生的指导，如空腹、避免剧烈运动等，以确保检查结果的准确性。