胃泌素瘤是否能治好，取决于多种因素，包括肿瘤的大小、位置、是否转移以及患者的整体健康状况等。一般来说，胃泌素瘤的治疗方法主要包括手术治疗、药物治疗和放疗等，对于早期发现和治疗的患者，治愈率较高。
对于局限性胃泌素瘤，手术切除是首选的治疗方法。手术可以彻底切除肿瘤，提高治愈率。对于无法手术切除的患者，药物治疗和放疗可以缓解症状，控制肿瘤的生长。
此外，胃泌素瘤患者还需要注意饮食和生活方式的调整。避免食用刺激性食物，减少胃酸分泌，有助于缓解症状。同时，保持良好的心态，积极配合治疗，也有助于提高治愈率。
总之，胃泌素瘤的治疗需要综合考虑多种因素，患者需要在医生的指导下进行个性化治疗。早期发现和治疗可以提高治愈率，患者需要积极配合治疗，保持良好的心态，以提高生活质量。