耳温计超过38℃算是发烧。但不同人群的发烧标准略有不同，具体如下：
1.成年人：耳温计测量的体温超过38℃即为发烧。
2.老年人：由于老年人的基础体温相对较低，耳温计测量的体温超过37.5℃即为发烧。
3.儿童：耳温计测量的体温超过37.5℃即为发烧。但需要注意的是，儿童的体温容易受到环境、活动等因素的影响，因此在判断是否发烧时，需要综合考虑。
此外，在使用耳温计测量体温时，需要注意以下几点：
1.测量前应将外耳道内的耵聍或异物清理干净，以免影响测量结果。
2.测量时应将耳温计的探头轻轻插入外耳道，确保探头与鼓膜紧密接触。
3.测量时间应不少于30秒，以确保测量结果的准确性。
4.不同品牌或型号的耳温计可能存在一定的误差，因此在使用时应按照说明书进行操作。
如果测量结果显示发烧，应及时采取相应的措施，如休息、多喝水、服用退烧药等。如果发烧持续不退或伴有其他症状，如咳嗽、流涕、头痛等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。