突然胃疼可能由多种原因引起，比如饮食因素，短时间内大量进食辛辣、油腻、刺激性食物，可能刺激胃黏膜，导致突然胃疼，这种情况较为常见。
饮食相关因素
过食刺激性食物： 像大量摄入辣椒，其中的辣椒素会刺激胃黏膜，引发胃疼。还有过量饮酒，酒精会直接损伤胃黏膜，引起胃部痉挛性疼痛。进食不规律： 长时间不进食，胃内胃酸没有食物中和，胃酸刺激胃黏膜也会导致突然胃疼；而暴饮暴食，胃在短时间内容纳过多食物，胃蠕动负担加重，也容易引发胃疼。
胃部疾病因素
胃溃疡： 患有胃溃疡的人，胃黏膜存在破损，当胃酸分泌时，会刺激破损部位，导致突然胃疼，疼痛多在进食后一段时间出现，有一定规律性。胃炎： 急慢性胃炎患者的胃黏膜处于炎症状态，受到各种刺激后，比如冷热刺激、食物刺激等，容易突然出现胃疼，还可能伴有恶心、呕吐等症状。胃痉挛： 多种原因可引起胃痉挛，比如腹部着凉，寒冷刺激使胃部肌肉强烈收缩，就会导致突然胃疼，疼痛较为剧烈。
其他因素
精神因素： 长期处于高压、焦虑、紧张等不良精神状态下，会影响植物神经功能，进而干扰胃部的正常蠕动和分泌，引发突然胃疼。药物刺激： 某些药物，像非甾体类抗炎药，如阿司匹林等，服用后可能会损伤胃黏膜，导致突然胃疼，特别是本身有胃部基础疾病的人更容易出现这种情况。