疱疹性咽峡炎后期可能会出现以下症状：
1.溃疡逐渐愈合：在疱疹性咽峡炎的后期，口腔中的溃疡会逐渐愈合，咽痛等症状也会有所减轻。
2.淋巴结肿大：由于病毒感染引起的炎症反应，可能会导致颈部或其他部位的淋巴结肿大。
3.发热：在疱疹性咽峡炎的初期和后期，都可能会出现发热症状，但通常会在病程的后期逐渐减轻。
4.乏力：身体在与病毒抗争后可能会感到乏力和疲倦。
对于疱疹性咽峡炎后期的护理，可以采取以下措施：
1.饮食调整：给予患儿清淡、易消化的食物，如米粥、面条、果汁等，避免食用辛辣、刺激性食物和过热的食物，以免加重咽痛。
2.口腔护理：保持口腔清洁，饭后用温水漱口，有助于缓解疼痛和预防感染。
3.注意休息：让患儿多休息，避免过度活动，有助于身体恢复。
4.水分补充：鼓励患儿多喝水，以保持口腔湿润和补充水分，防止脱水。
5.观察病情：密切观察患儿的病情变化，如体温、精神状态等，如有异常应及时就医。
6.避免交叉感染：患儿使用的餐具、玩具等应定期消毒，避免与其他儿童接触，以防止交叉感染。
7.按照医生建议用药：如果医生开具了药物，应按照医嘱正确使用，不要自行增减药量或停药。
需要注意的是，每个患儿的病情可能不同，如果对疱疹性咽峡炎后期的症状或护理有任何疑问，建议咨询医生或专业的医疗人员。此外，在疱疹性咽峡炎流行期间，应注意保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触感染者，以预防疾病的传播。