金瓜，又称南瓜、倭瓜、饭瓜等，为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，其功效与作用主要有以下几点：
1.解毒：
功效：金瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
注意事项：金瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
2.保护胃黏膜：
功效：金瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于胃病患者有一定的食疗效果。
注意事项：金瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者应少吃金瓜。
3.防治糖尿病：
功效：金瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
注意事项：金瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者尤其要少吃。
4.促进生长发育：
功效：金瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
注意事项：金瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者尤其要少吃。
5.防癌治癌：
功效：金瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
注意事项：金瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者尤其要少吃。
6.促进血凝，防止出血：
功效：金瓜有促进血凝，防止出血的功效，可用于跌打损伤、金疮出血等症。
注意事项：金瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者尤其要少吃。
总之，金瓜是一种营养丰富的食物，具有多种功效与作用。但需要注意的是，金瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者尤其要少吃。同时，金瓜不能与羊肉、菠菜、油菜等一同食用，以免引起不良反应。