一般来说，藏红花是可以天天泡水喝的，但要注意适量。藏红花泡水喝的剂量一般为每次3-5根，每天不超过10根。如果剂量过大，可能会引起腹痛、腹泻、月经过多等不良反应。此外，藏红花泡水喝的时间也不宜过长，一般建议连续服用不超过1个月。
以下是一些需要注意的人群：
1.孕妇和哺乳期妇女：藏红花具有活血化瘀的作用，可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险，因此孕妇和哺乳期妇女应禁用。
2.出血性疾病患者：藏红花具有止血的作用，可能会影响血液的凝固功能，因此出血性疾病患者如血小板减少性紫癜、血友病等应禁用。
3.过敏体质者：对藏红花过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，因此过敏体质者应慎用。
4.正在服用其他药物的人：藏红花可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险，因此正在服用其他药物的人应在医生的指导下使用。
总之，藏红花是一种很好的中药材，但并不是所有人都适合天天泡水喝。在使用藏红花之前，最好咨询医生或中医师的意见，根据自己的体质和具体情况来决定是否适合使用。同时，也要注意适量使用，避免过量服用或长期服用。