当5个月大的宝宝出现奶水变少的情况时，妈妈们可以采取以下方法来增加奶水：
1.频繁吸吮：宝宝的吸吮可以刺激妈妈的乳房分泌更多的乳汁。
2.两边乳房都要喂：每次喂奶时，要让宝宝两边乳房都吸吮，以保证乳房能够充分地分泌乳汁。
3.保持良好的心情：妈妈的情绪对乳汁分泌也有很大的影响，保持愉快的心情有助于增加乳汁分泌。
4.注意休息：妈妈们需要保证充足的睡眠和休息，以恢复体力和精力。
5.增加水分摄入：妈妈们可以多喝水或其他液体，以增加乳汁的分泌量。
6.合理饮食：妈妈们需要保持均衡的饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
需要注意的是，如果采取了以上措施后，奶水仍然不足，或者宝宝出现体重增长缓慢、哭闹等情况，建议及时咨询医生或专业的哺乳顾问，以确保宝宝的健康成长。