桑叶为桑科植物桑的干燥叶，其味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。具体如下：
1.疏散风热：桑叶具有疏散风热的作用，可用于治疗风热感冒或温病初起、发热、头痛、咳嗽等症状。
2.清肺润燥：桑叶能清肺热、润肺燥，可用于治疗肺热或燥热伤肺所致的咳嗽、痰少、色黄、黏稠，或干咳少痰、痰中带血等症状。
3.清肝明目：桑叶能清肝火、养肝阴，可用于治疗肝火上炎或肝阴不足所致的目赤肿痛、眼干、眼涩、视物模糊等症状。
4.平抑肝阳：桑叶能平抑肝阳，可用于治疗肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症状。
5.其他功效：桑叶还具有抗炎、抗病毒、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，桑叶性寒，不宜长期大量服用，以免损伤脾胃。脾胃虚寒、便溏者不宜服用桑叶。