出水痘期间通常可以吃鸡蛋，但要注意适量。
出水痘是感染水痘-带状疱疹病毒引起的一种传染性疾病，主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播。患病期间，患者可能会出现发热、皮疹等症状。在出水痘的过程中，皮肤会受到一定的损伤，此时需要保证营养均衡，以帮助身体恢复。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为身体提供能量和营养，有助于提高免疫力，促进病情恢复。
但需要注意的是，鸡蛋也属于发物，过量食用可能会导致消化不良、过敏等问题，因此要适量食用。此外，出水痘期间的饮食还应注意以下几点：
清淡饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
多喝水：多喝水可以促进新陈代谢，有助于排出体内毒素。
多吃蔬菜水果：多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和矿物质。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，在出水痘期间的饮食需要更加注意。如果症状严重或出现其他不适，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。