手脚抽筋医学上称为肌肉痉挛，是一种肌肉自发的强直性收缩。以下是一些可能导致手脚抽筋的原因：
1.寒冷刺激：如冬天在寒冷的环境中锻炼，准备活动不充分；夏天游泳水温较低，都容易引起腿抽筋。晚上睡觉没盖好被子，小腿肌肉受寒冷刺激，会痉挛得让人疼醒。
2.过度疲劳：当长途旅行、爬山、登高时，小腿肌肉最容易发生疲劳。因为每一次登高，都是一只脚支持全身重量，这条腿的肌肉提起脚所需的力量将是人体重的六倍，当它疲劳到一定程度时，就会发生痉挛。
3.低血钙：在肌肉收缩过程中，钙离子起着重要作用。当血液中钙离子浓度太低时，肌肉兴奋性增高，容易出现痉挛。老年人、孕妇、哺乳期妇女以及维生素D缺乏、营养不良等人群，容易出现低血钙。
4.肌肉连续收缩过快：剧烈运动时，全身处于紧张状态，腿部肌肉收缩过快，放松的时间太短，局部代谢产物乳酸增多，肌肉的收缩与放松难以协调，从而引起小腿肌肉痉挛。
5.出汗过多：运动时间长，运动量大，出汗多，又没有及时补充盐分，体内液体和电解质大量丢失，代谢废物堆积，肌肉局部的血液循环不好，也容易发生痉挛。
6.睡眠姿势不好：如长时间仰卧，使被子压在脚面，或长时间俯卧，使脚面抵在床铺上，迫使小腿某些肌肉长时间处于绝对放松状态，引起肌肉“被动挛缩”。
7.其他：经常频繁发生可能与血管病有关。
手脚抽筋的处理方法包括：
1.立即停止运动，坐下或躺下，伸直抽筋的腿，用手抓住大足趾向后拉，使小腿肌肉伸展，缓解后可按摩小腿肌肉。
2.补充水分和电解质：如果抽筋是由于剧烈运动或出汗过多引起的，可以补充一些含有盐分的饮料或食物。
3.热敷或按摩：用热毛巾或热水袋敷在抽筋的部位，也可以轻轻按摩肌肉，缓解肌肉紧张。
需要注意的是，如果手脚抽筋频繁发生或伴有其他症状，如疼痛、麻木、无力等，可能是某些疾病的信号，应及时就医，进行详细的检查和诊断。此外，在日常生活中，要注意保暖，避免过度疲劳，合理饮食，补充足够的水分和电解质，保持良好的睡眠姿势等，以预防手脚抽筋的发生。