胆囊炎患者可以适当吃些水果，比如苹果，每天吃1 - 2个中等大小的苹果比较合适，苹果富含果胶等成分，有助于肠道蠕动，对身体有好处。香蕉也是不错的选择，每天吃1 - 2根香蕉，它能提供钾等营养元素，且相对容易消化。
富含维生素C的水果：
柑橘类水果： 像橙子、柚子等，这类水果富含维生素C，维生素C有助于增强身体免疫力。一般建议每天吃1 - 2个橙子或者适量的柚子。不过，胆囊炎患者如果在急性发作期，要注意避免一次吃太多柑橘类水果，以免刺激胆囊收缩。猕猴桃： 猕猴桃也是维生素C的良好来源，每天吃1个猕猴桃就可以。它除了维生素C，还含有膳食纤维等，能促进肠道消化，但同样，急性发作时要适量食用。
低糖分的水果：
草莓： 草莓糖分相对较低，每100克草莓的糖分含量比较低。胆囊炎患者可以每天吃100克左右的草莓，它含有多种维生素和矿物质，对身体有益。不过要注意清洗干净，避免农药残留。梨： 梨也是低糖分水果，适合胆囊炎患者食用。一般每天吃1个中等大小的梨比较合适，梨有清热润肺的作用，而且容易消化，不会给胆囊造成太大负担。
易于消化的水果：
西瓜： 西瓜水分含量高，而且比较容易消化，胆囊炎患者在缓解期可以适量吃一些。不过要注意不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜，以免刺激胃肠道，一般每次吃200 - 300克左右。木瓜： 木瓜含有木瓜蛋白酶等成分，有助于消化。胆囊炎患者可以在饭后适量吃一些木瓜，每次吃1/4个左右的木瓜比较适宜，它能帮助消化食物，减轻胃肠道负担。