想要润肠通便,可以多吃富含膳食纤维的食物。一般来说,每天摄入25~30克膳食纤维有助于保持肠道通畅。
谷类食物
全谷物:像燕麦就是很好的选择,100克燕麦中大约含有10.6克膳食纤维。早餐时煮一碗燕麦粥,既能补充膳食纤维,还能为身体提供能量。糙米:相比精制大米,糙米保留了外层的糠皮,膳食纤维含量更高,每100克糙米约含3.4克膳食纤维,煮饭时搭配一些糙米,能增加肠道蠕动。
蔬果类
苹果:一个中等大小的苹果约含有2.4克膳食纤维。每天吃1~2个苹果,既可以直接吃,也能做成苹果沙拉,都能起到润肠通便的作用。芹菜:芹菜的茎和叶都富含膳食纤维,每100克芹菜约含1.2克膳食纤维,无论是凉拌芹菜还是清炒芹菜,都是不错的润肠菜品。
豆类及豆制品
黄豆:100克黄豆中膳食纤维含量约为15.5克,用黄豆制作豆浆,每天喝200~300毫升,既能摄取膳食纤维,还能补充植物蛋白。黑豆:黑豆的膳食纤维含量也较高,每100克黑豆约含10.2克膳食纤维,可以将黑豆煮熟后当作零食吃,或者用来煲汤。
菌藻类
木耳:干木耳的膳食纤维含量丰富,每100克干木耳约含29.9克膳食纤维,泡发后凉拌或者炒菜都很合适,每次吃50克左右就能补充一定量的膳食纤维。海带:100克海带中膳食纤维含量约为9.8克,海带凉拌或者煲汤都可以,每周吃2~3次海带,有助于肠道蠕动。
