胃不好的人要谨慎食用红薯。红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，从而引起胃胀、打嗝、放屁等症状，红薯的含糖量相对较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃不好的人食用红薯后，其中的糖分在胃内发酵，会加重胃的负担，对于胃不好的人，尤其本身就患有胃溃疡、胃胀等疾病的人来说，过多食用红薯会引起腹部不适，甚至胃痛、烧心等症状。
如果胃不好的人想吃红薯，可以选择将红薯切块，放入锅中蒸煮，这样可以使红薯中的糖分分解，减少对胃的刺激。同时，要控制红薯的摄入量，每次不宜超过100克。此外，胃不好的人在食用红薯时，可以搭配一些有助于消化的食物，如蔬菜、水果等，以减轻红薯对胃的负担。
需要注意的是，对于严重的胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，建议在医生的指导下进行饮食调整。如果出现胃痛、胃胀、恶心等症状，应及时就医，避免延误病情。