以下这些食物可以帮助解油腻：
蔬菜类解腻食物
黄瓜： 黄瓜富含水分，还含有丙醇二酸等成分，能抑制糖类物质转化为脂肪。可以凉拌黄瓜，清爽解腻，每餐吃100~150克左右就很合适。苦瓜： 苦瓜有特殊的苦味，但它能促进食欲、健脾开胃，还能解油腻。可以清炒苦瓜，一般每餐吃50~100克，不过苦瓜性凉，脾胃虚寒的人要适量食用。
水果类解腻食物
苹果： 苹果中含有果胶等膳食纤维，能吸附肠道内的油脂，促进肠道蠕动。每天吃1~2个中等大小的苹果，就有不错的解腻效果。山楂： 山楂含有山楂酸等成分，能促进胃液分泌，帮助消化油腻食物。可以吃新鲜山楂，也能喝山楂泡水，不过胃酸过多的人要谨慎食用。
茶饮类解腻食物
绿茶： 绿茶中的儿茶素等成分有助于去油腻、助消化。一般每天饮用3~5杯，每杯用3~5克绿茶冲泡，不过失眠人群晚上不宜喝太多。荷叶茶： 荷叶有清热解暑、升发清阳、散瘀止血的作用，对解油腻也有帮助。可以用干荷叶泡水，每天喝1~2次，每次用5~10克荷叶。
豆制品类解腻食物
豆腐： 豆腐是高蛋白低脂肪的食物，富含植物蛋白，吃豆腐能补充营养还能解油腻。可以做麻婆豆腐等菜品，每餐吃100~150克豆腐比较合适。豆浆： 豆浆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，早餐喝一杯200~300毫升的豆浆，既能补充营养又能解油腻，不过对豆制品过敏的人不能喝。