胃癌化疗后，患者的身体会比较虚弱，需要特别注意饮食。以下是一些适合胃癌化疗后患者食用的食谱：
1.参芪猴头炖鸡：
组成：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
具体分析：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
2.砂仁鲫鱼：
组成：鲜鲫鱼250克，砂仁、蔻仁、肉桂各3克，生姜、葱、盐、黄酒、鸡汤各适量。
具体分析：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；将砂仁、蔻仁、肉桂研成末，放入鱼肚内；将鱼放入碗内，加葱、姜、盐、黄酒、鸡汤，上笼蒸半小时左右即可。
3.陈皮红枣饮：
组成：青果3克，陈皮2克，红枣4枚。
具体分析：将青果、陈皮、红枣洗净，一同放入锅中，加适量水煎汤，去渣取汁即可。代茶频频饮用，不拘时。
4.苡仁菱角瘦肉汤：
组成：苡仁30克，菱角30克，瘦肉200克，陈皮5克，生姜3片。
具体分析：将菱角去壳，然后与苡仁、瘦肉、陈皮、生姜一同放入瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用小火煲1个小时左右，调味即可。
5.枸杞海参瘦肉煎：
组成：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克，当归15克，桑椹子15克，白术10克，姜5克，盐5克。
具体分析：将海参发透，去内脏、内膜，洗净切片；猪瘦肉洗净，切片；当归、桑椹子、白术、枸杞子、姜洗净；把全部用料一齐放入炖锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
以上食谱具有健脾和胃、益气养血等功效，适合胃癌化疗后的患者食用。需要注意的是，食谱中的食材和药材应根据个人体质和具体情况进行选择和调整。同时，胃癌化疗后的患者还应注意饮食的清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果在饮食方面有任何疑问，建议咨询专业的营养师或医生。