儿童慢性咽炎的症状和最佳疗法如下：
1.症状：
咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感。
刺激性咳嗽，晨起时会出现恶心、干呕。
若炎症累及喉部，可出现声音嘶哑、讲话困难等症状。
儿童可能会因为咽部不适而出现呼吸不畅、打鼾、睡眠不安等情况。
2.疗法：
一般治疗：保持口腔清洁，饭后漱口。避免食用辛辣、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。多喝水，保持咽喉部湿润。
药物治疗：可在医生的指导下使用含漱剂、含片、喷雾剂等药物，以缓解症状。如果存在细菌感染，可能需要使用抗生素进行治疗。
病因治疗：针对病因进行治疗，如治疗鼻炎、鼻窦炎等上呼吸道疾病，减少对咽部的刺激。
中医治疗：中医认为慢性咽炎与阴虚火旺、气血瘀滞等有关，可采用中药调理、针灸等方法进行治疗。
物理治疗：如激光、射频等疗法，可改善咽部血液循环，减轻炎症。
免疫疗法：对于免疫功能低下的儿童，可考虑使用免疫调节剂进行治疗。
生活习惯调整：保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、避免过度用嗓等。
需要注意的是，儿童慢性咽炎的治疗应根据具体情况制定个性化的方案。在治疗过程中，家长应密切观察孩子的症状变化，如有加重或持续不缓解，应及时就医复诊。同时，应避免自行给孩子使用药物，以免引起不良反应。