动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。这种疾病多发生在40岁以上的中老年人，男性多于女性，近年来有年轻化的趋势。其主要病因是动脉粥样硬化，此外，肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、吸烟等也是导致动脉硬化的重要因素。
以下是一些治疗动脉硬化的偏方：
1.玉米粥：玉米粉、粳米各适量。先将玉米粉加适量清水调和，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。早餐服食。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用，对软化动脉血管有良好的效果。
2.大蒜粥：紫皮蒜30克，粳米100克。蒜去皮后，置于沸水中煮1分钟左右后捞出，备用。再将粳米放入煮蒜的水中煮粥。粥成后，将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮10分钟即可。早晚温热服食。具有软化血管、降血压、降血脂等作用。
3.何首乌粥：何首乌30-60克，粳米100克，大枣3-5枚。先将何首乌放入沙锅内，加适量清水煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥。早晚温热服食。适用于肝肾阴虚型动脉硬化、高血压、高脂血症等患者。
4.泽泻粥：泽泻15-30克，粳米100克，砂糖适量。先将泽泻洗净，放入沙锅内煎取药汁，去渣，然后加入粳米煮粥。粥成后加入砂糖，稍煮即可。每日1-2次，温热服食。具有降血脂、降血压等作用。适用于各型动脉硬化患者。
5.葛根粉粥：葛根粉30克，粳米100克。先将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，煮至粥稠即可。随意服食。具有清热除烦、生津止渴等功效。适用于颈项发硬、头晕、头痛、耳鸣等症状的动脉硬化患者。
需要注意的是，这些偏方虽然在一定程度上可能对动脉硬化有辅助治疗作用，但并不能替代正规的医疗治疗。如果已经被诊断为动脉硬化，应该及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。同时，在日常生活中，还应该注意饮食健康、适量运动、戒烟限酒等，以预防和控制动脉硬化的发展。