嗓子不舒服时，可以选择以下菜品来缓解症状：
1.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，适合嗓子不舒服的人食用。可以将百合煮粥或煮汤，也可以加入冰糖、雪梨等一起炖煮。
2.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的功效，对嗓子疼痛、干燥等症状有缓解作用。可以直接食用梨，也可以将梨煮汤或榨汁饮用。
3.丝瓜：丝瓜具有清热解毒、化痰止咳的功效，对嗓子疼痛、咳嗽等症状有缓解作用。可以将丝瓜炒菜或煮汤食用。
4.荸荠：荸荠具有清热生津、润肺化痰的功效，对嗓子疼痛、咳嗽等症状有缓解作用。可以将荸荠榨汁饮用，也可以煮熟后食用。
5.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、明目解毒的功效，对嗓子疼痛、口干舌燥等症状有缓解作用。可以将苦瓜炒菜或煮汤食用。
需要注意的是，饮食调理只能缓解嗓子不舒服的症状，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。此外，对于一些患有特殊疾病的人群，如糖尿病患者、脾胃虚寒者等，在食用这些菜品时需要注意适量，并在医生的指导下进行食用。