一、对中枢神经系统的作用
刺五加对中枢神经系统有双向调节作用。研究表明，它能改善大脑皮质的兴奋、抑制过程，提高脑力劳动效率。例如，动物实验发现，刺五加能使小鼠的自发活动减少，而在戊巴比妥钠引起的睡眠时，能延长睡眠时间；同时，它又能对抗苯丙胺引起的兴奋，使兴奋过程和抑制过程得到平衡。对于不同年龄人群，如老年人可能因中枢神经系统功能衰退出现记忆力下降、易疲劳等情况，刺五加可能有助于改善这些状况；对于儿童，虽然中枢神经系统发育尚未成熟，但在合理应用的情况下，若有因学习压力等导致的轻度中枢神经功能调节问题，刺五加可能在一定程度上起到调节作用，但需谨慎评估。
二、对心血管系统的作用
1.改善心肌缺血：刺五加能增加冠脉血流量，改善心肌缺血状况。通过增加心肌的血液供应，为心肌细胞提供更多的氧气和营养物质，有助于维持心肌的正常功能。在有心血管疾病风险的人群中，如高血压、高血脂患者，刺五加可能对心血管系统有保护作用。对于年龄较大的心血管系统功能逐渐减退的人群，刺五加的这一作用可能有助于降低心肌缺血等心血管事件的发生风险；而对于年轻但有不良生活方式（如长期熬夜、缺乏运动等）导致心血管功能轻度异常的人群，刺五加也可能有一定的改善作用。
2.调节血压：刺五加对血压有双向调节作用。它能使低血压患者的血压升高，同时也能使高血压患者的血压降低，趋向正常。这对于血压不稳定的人群，如一些患有原发性高血压且血压波动较大的患者，可能有一定的辅助调节作用。不同年龄的人群，在血压调节方面可能有不同的表现，老年人血压调节能力相对较弱，刺五加的双向调节作用可能更具意义；而对于儿童，一般血压较为稳定，若出现血压异常多与特殊疾病等因素相关，刺五加在儿童中的应用需严格遵循医疗建议。
三、增强免疫功能
刺五加能提高机体的非特异性免疫功能和特异性免疫功能。它可以促进淋巴细胞转化，增加抗体产生，增强吞噬细胞的活性等。对于不同年龄的人群，免疫功能有不同特点。老年人免疫功能衰退，刺五加有助于增强其免疫防御能力，减少感染性疾病的发生；儿童处于生长发育阶段，免疫系统尚未完全成熟，在适当情况下，刺五加可能辅助增强其免疫功能，但要注意剂量和使用时机。例如，在季节变化、容易发生呼吸道感染等情况下，对于儿童，若经医生评估后认为有必要，可考虑合理应用刺五加来增强免疫，但不能替代正常的预防措施如均衡饮食、适当运动等。
四、抗疲劳作用
刺五加具有明显的抗疲劳作用。它能提高机体的耐力，减少疲劳物质的积累。无论是体力劳动者还是脑力劳动者，都可能因过度劳累出现疲劳状况。对于体力劳动者，长时间的体力消耗后，刺五加可以帮助恢复体力；对于脑力劳动者，长时间的脑力工作导致的疲劳，刺五加能改善大脑的疲劳状态，提高工作效率。不同年龄人群对疲劳的感受和应对方式不同，老年人可能更容易因体力或脑力活动出现疲劳，刺五加的抗疲劳作用对老年人恢复体力和精力有帮助；儿童一般疲劳多与玩耍过度等有关，若因特殊情况如高强度学习训练等出现疲劳，在合理应用下刺五加可能有一定缓解作用，但同样需谨慎。
五、对内分泌系统的影响
刺五加能调节内分泌系统，对垂体-肾上腺皮质系统有兴奋作用，能增加肾上腺皮质激素的合成和分泌。这对于内分泌功能失调的人群可能有一定的调节作用。例如，一些因压力等因素导致内分泌紊乱的人群，刺五加可能辅助调节内分泌。在不同年龄人群中，内分泌系统的特点不同，老年人内分泌系统衰退，刺五加对其内分泌调节可能有助于维持身体的正常生理功能；儿童内分泌系统尚在发育中，若出现内分泌异常多与先天性因素或特殊疾病有关，刺五加在儿童中的应用需在专业医生指导下进行。