一般来说，1岁以上的小孩可以喝蜂蜜。
蜂蜜是一种天然的食品，含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等。对于1岁以上的小孩，消化系统已经相对成熟，可以适当饮用蜂蜜水。但需要注意以下几点：
适量饮用：小孩的胃肠功能尚未完全发育成熟，过量饮用蜂蜜水可能会导致胃肠不适，如腹泻、呕吐等。因此，应适量饮用蜂蜜水，不要过量。
选择优质蜂蜜：应选择优质、纯正的蜂蜜，避免选择添加了其他成分的蜂蜜。同时，要注意蜂蜜的生产日期和保质期，确保蜂蜜的质量。
避免过敏：有些小孩可能对蜂蜜过敏，如果小孩有过敏史，应避免饮用蜂蜜水。
其他注意事项：在饮用蜂蜜水时，应将其稀释后再饮用，避免过甜。同时，不要在睡前饮用蜂蜜水，以免导致龋齿。
总之，1岁以上的小孩可以适当饮用蜂蜜水，但应注意适量、选择优质蜂蜜、避免过敏等问题。如果小孩有特殊情况，如胃肠不适、过敏等，应在医生的指导下饮用蜂蜜水。