红糖和姜熬水喝具有一定的作用，包括：
1.缓解感冒症状：红糖和姜都具有温热的性质，能够促进血液循环，缓解感冒引起的发冷、发热等症状。
2.暖胃止呕：对于脾胃虚寒、消化不良引起的恶心、呕吐等症状，红糖和姜熬水喝有一定的缓解作用。
3.缓解痛经：红糖和姜熬水喝对于寒性痛经有一定的缓解作用，可以促进血液循环，缓解子宫平滑肌的痉挛。
4.促进新陈代谢：红糖和姜熬水喝可以促进身体的新陈代谢，帮助排出体内的废物和毒素。
需要注意的是，红糖和姜熬水喝虽然具有一定的作用，但并不能替代药物治疗。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，红糖和姜熬水喝也不适合所有人，糖尿病患者、高血压患者等人群应避免饮用。此外，饮用红糖和姜熬水时应适量，过量饮用可能会导致上火等不适症状。