香蕉既不是热性也不是凉性，而是一种凉性水果。
香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，其果肉香甜，除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C以外，还含有一定量的膳食纤维和少量的脂肪，以及对人体生理活动有益的多种酶，是广受消费者喜爱的水果之一。
从中医食疗的角度上讲，香蕉味甘、性寒，归肺、大肠经，具有清热、润肠、解毒等功效，适用于烦渴、便秘等人群。但需要注意的是，香蕉性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻者应少吃，以免引起或加重腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。此外，香蕉的含糖量较高，糖尿病患者应少吃或不吃，以免引起血糖波动。