如果吃了韭菜不消化，可以尝试以下方法来缓解：
1.调整饮食：吃韭菜不消化时，应避免再次食用韭菜，同时减少食用难以消化的食物，如肉类、油炸食品等，以免加重消化不良的症状。可以适量增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，促进肠胃蠕动，帮助消化。
2.适当运动：适当的运动可以促进肠胃蠕动，帮助消化。可以选择散步、慢跑、瑜伽等运动方式，但要避免剧烈运动。
3.按摩腹部：顺时针按摩腹部可以促进肠胃蠕动，帮助消化。按摩时可以使用适量的按摩油，以减少摩擦。
4.药物治疗：如果消化不良的症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如健胃消食片、吗丁啉等。
5.就医治疗：如果消化不良的症状持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查和治疗，以排除其他疾病的可能。
需要注意的是，韭菜中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良。因此，在食用韭菜时应适量，同时注意饮食的均衡和多样化。此外，对于消化不良的人群，应尽量避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。