一般来说，宝宝出生后15天就可以开始吃伊可新了。
伊可新的主要成分是维生素A和维生素D，这两种维生素对宝宝的生长发育非常重要。维生素A有助于维持宝宝的正常视力、免疫系统和皮肤健康，而维生素D则有助于促进钙的吸收，预防佝偻病。
对于足月出生的宝宝，一般在出生后2周开始补充维生素D，每天400国际单位。如果宝宝是早产儿、低出生体重儿或双胞胎，需要在医生的指导下，适当增加维生素D的补充剂量。
需要注意的是，伊可新是一种营养补充剂，不能替代母乳或配方奶。同时，宝宝的维生素D摄入量应根据宝宝的年龄、体重和健康状况进行调整，建议在医生的指导下使用。
此外，家长还可以通过带宝宝晒太阳的方式，促进维生素D的合成。但要注意避免阳光直射宝宝的眼睛，选择阳光柔和的时候进行户外活动，每次15-30分钟左右。
总之，宝宝出生后15天可以开始吃伊可新，但具体情况应根据宝宝的个体差异和医生的建议来确定。家长应该按照医生的指导，正确给宝宝补充维生素D，以确保宝宝的健康成长。