胎儿偏大一周可能是末次月经时间记错、营养过剩、妊娠期糖尿病、遗传因素等原因所致，可以通过调整饮食、适当运动、监测血糖、定期产检的方式进行处理，建议及时就医。具体分析如下：
1.末次月经时间记错：如果孕妇末次月经时间记错，可能会导致孕周计算不准确，从而出现胎儿偏大一周的情况。
2.营养过剩：如果孕妇在孕期摄入过多的营养，导致胎儿营养过剩，也可能会出现胎儿偏大一周的情况。
3.妊娠期糖尿病：如果孕妇患有妊娠期糖尿病，血糖水平过高，可能会导致胎儿过度发育，出现胎儿偏大一周的情况。
4.遗传因素：如果胎儿的父母双方或者一方身材高大，胎儿可能会继承父母的身高基因，出现胎儿偏大一周的情况。
孕妇在治疗期间需要注意合理饮食，避免食用过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，可适当食用一些富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、芹菜等。同时，孕妇还需要适当运动，如散步、瑜伽等，有助于控制体重和血糖水平。此外，孕妇需要定期产检，密切监测胎儿的生长发育情况。