宝宝手指烫伤后起水泡，家长可以采取以下措施：
1.冲凉水：立即用流动的凉水冲洗烫伤的手指，持续15-30分钟，以减轻疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去宝宝手指上的衣物，避免摩擦烫伤的部位。
3.泡冷水：如果水泡较小，可以将手指浸泡在冷水中，有助于缓解疼痛和减轻肿胀。
4.不要挑破水泡：不要自行挑破水泡，以免感染。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤的手指，避免感染。
6.就医：如果烫伤严重，水泡较大，或者宝宝出现发热、疼痛加剧等症状，应及时就医。医生可能会根据情况给予适当的治疗，如涂抹药膏、包扎伤口等。
需要注意的是，在处理宝宝手指烫伤时，家长应保持冷静，采取正确的处理方法。如果对烫伤的严重程度不确定，最好咨询医生的意见。同时，要密切观察宝宝的情况，确保伤口不感染，促进愈合。