宝宝下巴红红的起皮，可能是湿疹、口水疹、接触性皮炎等原因引起的。以下是一些处理方法：
1.保持皮肤清洁干燥：及时清理宝宝下巴的口水、食物残渣等，避免刺激皮肤。清洗后，用柔软的毛巾轻轻擦干，不要用力擦拭。
2.选择合适的衣物和护肤品：给宝宝选择柔软、透气的衣物，避免摩擦皮肤。使用温和、无刺激的护肤品，如湿疹霜、润肤油等，保持皮肤湿润。
3.调整饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈应注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果宝宝已经开始添加辅食，应注意添加的食物是否过敏。
4.避免过度刺激：避免长时间让宝宝处于潮湿、闷热的环境中，避免过度日晒。
5.就医治疗：如果宝宝的症状严重或持续不愈，应及时就医，医生会根据具体情况给予相应的治疗，如外用药物、口服药物等。
需要注意的是，不同原因引起的皮肤问题处理方法可能不同，如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并给予合适的治疗。同时，在处理宝宝皮肤问题时，应注意保持皮肤清洁、避免过度刺激，选择温和、无刺激的护肤品，以促进皮肤的恢复。