胃炎患者坚决不能吃的几种食物如下：
1.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，如辣椒、芥末、胡椒等。
2.油炸食物：油炸食物难以消化，会加重胃的负担，导致消化不良，如炸鸡、薯条等。
3.腌制食物：腌制食物含有亚硝酸盐等致癌物质，会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，如咸菜、腊肉等。
4.生冷食物：生冷食物会刺激胃黏膜，导致胃痉挛，加重胃炎症状，如冰淇淋、生鱼片等。
5.咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶碱会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，如咖啡、茶等。
6.酸性食物：酸性食物会增加胃酸分泌，加重胃炎症状，如橘子、柠檬等。
7.高纤维食物：高纤维食物不易消化，会加重胃的负担，导致消化不良，如芹菜、韭菜等。
胃炎患者在日常生活中应注意饮食清淡，多吃易消化的食物，如粥、面条、馒头等。同时，应避免食用辛辣、油腻、生冷、咖啡和茶等刺激性食物，以免加重胃炎症状。