对于三岁孩子的营养餐食谱推荐，以下是一些建议：
1.早餐：
鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量水和盐，蒸熟即可。鸡蛋羹富含蛋白质和营养，易于消化。
牛奶燕麦粥：将燕麦片和牛奶煮热，可加入少许蜂蜜或水果增加口感。牛奶富含钙，燕麦片提供膳食纤维。
蔬菜煎蛋饼：将蔬菜（如胡萝卜、洋葱、菠菜等）切碎，与鸡蛋混合，煎成薄饼。蔬菜提供丰富的维生素和膳食纤维。
2.午餐：
鸡肉蔬菜沙拉：将鸡肉切成小块，与蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）混合，加入沙拉酱拌匀。沙拉富含维生素和蛋白质。
鱼肉丸配蔬菜汤：将鱼肉制成丸状，与蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）一起煮成汤。鱼肉富含优质蛋白质，蔬菜提供膳食纤维和维生素。
糙米饭：糙米饭比白米饭更有营养，富含膳食纤维和B族维生素。
3.晚餐：
虾仁炒饭：将虾仁和蔬菜（如豌豆、玉米等）与米饭一起炒制。虾仁富含蛋白质，蔬菜增加纤维和维生素。
蔬菜面条汤：将蔬菜（如西红柿、白菜等）与面条一起煮成汤。面条提供碳水化合物，蔬菜提供营养。
豆腐肉末煲：将豆腐和肉末一起煮成煲，可加入适量调料增加味道。豆腐富含蛋白质，肉末提供铁和蛋白质。
此外，还应注意以下几点：
1.食物多样化：选择各种不同的食物，以确保孩子获得足够的营养。
2.控制糖分和盐分摄入：避免给孩子过多的糖果、饮料和加工食品，减少盐分的使用。
3.注意食物安全：确保食物新鲜、卫生，烹饪熟透，避免食物过敏和食物中毒。
4.与孩子一起用餐：创造愉快的用餐氛围，鼓励孩子尝试新食物和养成良好的饮食习惯。
每个孩子的口味和食欲都不同，家长可以根据孩子的喜好和需求进行适当调整。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。