嗓子起泡的原因及解决办法如下：
1.疱疹性咽峡炎：由肠道病毒感染引起，主要表现为发热、咽痛、咽峡部黏膜小疱疹和浅表溃疡。治疗上可采用利巴韦林、干扰素等抗病毒药物，也可使用康复新液、呋喃西林溶液等含漱，促进溃疡愈合。
2.手足口病：由肠道病毒感染引起，可通过消化道、呼吸道和密切接触等途径传播。手足口病多发生于学龄前儿童，表现为口痛、厌食、低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡。一般可在一周内痊愈，少数患儿可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症。治疗上可采用利巴韦林、干扰素等抗病毒药物，也可使用康复新液、呋喃西林溶液等含漱，促进溃疡愈合。
3.口腔单纯性疱疹：由单纯疱疹病毒感染引起，好发于口腔、牙龈、舌、颊黏膜等部位。表现为成簇的小水疱，水疱壁薄，透明，不久可溃破形成浅表溃疡，可伴有发热、头痛、全身不适等症状。治疗上可采用阿昔洛韦、伐昔洛韦等抗病毒药物，也可使用利多卡因凝胶等止痛药物。
4.鹅口疮：由白色念珠菌感染引起，好发于颊、舌、软腭及唇等部位。表现为口腔黏膜表面覆盖白色乳凝块样小点或小片状物，可逐渐融合成大片，不易擦去，强行擦拭后局部黏膜潮红、可有溢血。治疗上可采用制霉菌素混悬剂等抗真菌药物，也可使用弱碱性溶液漱口，如2%～5%碳酸氢钠溶液。
5.过敏：食用或接触过敏原后，可引起口腔黏膜过敏反应，出现水疱、瘙痒等症状。治疗上首先要避免接触过敏原，可使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，也可使用糖皮质激素缓解症状。
6.其他：长期吸烟、饮酒、熬夜、过度劳累等，可导致免疫力下降，引起口腔黏膜感染，出现水疱、疼痛等症状。此外，口腔黏膜损伤、维生素缺乏等也可引起嗓子起泡。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或出现加重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中应注意保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物，多喝水，注意休息，避免熬夜、过度劳累。