血脂稠的人可多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物，像燕麦、糙米等，它们能帮助降低胆固醇吸收；还有新鲜蔬菜，例如菠菜、芹菜等，富含维生素和膳食纤维，利于血脂控制；水果方面，苹果、山楂等有一定调节血脂作用；此外，鱼类也是不错的选择，像三文鱼等富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。
一、全谷物类食物
全谷物中的燕麦，含有丰富的β - 葡聚糖，研究表明，每日摄入3克 - 6克的β - 葡聚糖，能显著降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）水平。燕麦可煮成燕麦粥，作为早餐经常食用，适合不同年龄段血脂稠人群，能平稳地帮助调节血脂。
二、新鲜蔬菜类
菠菜富含多种维生素和矿物质，同时含有大量的植物化学物质。它能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。一般人群每餐可摄入200克 - 300克的菠菜，可清炒或煮汤，对于血脂稠的人来说是很好的蔬菜选择，尤其适合喜欢清淡饮食的人群。芹菜中的纤维素能增加饱腹感，还能帮助排出体内多余的脂质，无论是凉拌芹菜还是芹菜炒肉丝，都是血脂稠人群可选择的菜品，不同性别、年龄的人群均可食用。
三、水果类
苹果含有果胶等成分，果胶是一种可溶性纤维，能与胆固醇结合，促进其排出体外。每天吃1个 - 2个苹果，对血脂调节有帮助。山楂中含有山楂酸等成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用，血脂稠的人可以将山楂泡水喝，但胃酸过多的人群要谨慎食用。
四、鱼类
三文鱼等深海鱼类富含Omega - 3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们可以降低甘油三酯水平，还能抑制血小板聚集。一般每周可食用2次 - 3次三文鱼，可清蒸或烤制，适合大多数血脂稠人群，对于有心血管疾病风险的人群来说，是很好的蛋白质和不饱和脂肪酸来源。