一到冬天手上就起湿疹，可能与以下因素有关。
1.皮肤屏障功能异常：冬天天气寒冷，皮脂腺和汗腺分泌减少，皮肤容易干燥。如果皮肤屏障功能异常，水分流失增加，外界刺激物更容易进入皮肤，导致湿疹发作。
2.寒冷刺激：冬天的低温和干燥环境会使手部皮肤受到刺激，降低皮肤的抵抗力，容易引发湿疹。
3.过敏反应：对寒冷、化学物质、金属、某些食物等过敏的人，在接触到这些过敏原后，可能会在手部出现湿疹症状。
4.遗传因素：湿疹具有一定的遗传性，如果家族中有湿疹病史，那么个体在冬天手上起湿疹的风险可能会增加。
5.其他因素：精神紧张、感染、内分泌失调、新陈代谢障碍等也可能与湿疹的发生有关。
针对冬天手上起湿疹的情况，以下是一些建议。
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜，每天多次涂抹手部，特别是在洗手后和睡觉前。
2.注意保暖：佩戴手套，尤其是在寒冷天气中，避免手部直接暴露在寒冷环境中。
3.避免刺激：避免接触过敏原，如化学物质、金属饰品等；避免过度洗手，使用温和的清洁剂。
4.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、海鲜等易过敏的食物。
5.心理调节：保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
6.就医治疗：如果湿疹症状严重，建议及时就医，医生可能会根据具体情况开具外用药物（如糖皮质激素乳膏）或口服药物（如抗组胺药）进行治疗。
需要注意的是，每个人的湿疹情况可能不同，如果症状持续不缓解或加重，应及时咨询医生的建议。此外，保持良好的生活习惯和皮肤护理对于预防湿疹的发作也非常重要。