孕妇缺铁贫血时，以下食物补血最快：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，如猪肝、鸡肝等，每周可食用1-2次。
2.动物血：动物血中的铁利用率较高，如猪血、鸭血等，每周可食用1-2次。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量丰富，且吸收率较高。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的铁元素，还含有蛋白质、多糖等营养成分，具有补血、止血的功效。
5.红枣：红枣含有丰富的维生素C和铁元素，能够促进铁的吸收，同时还具有补中益气、养血安神的功效。
6.菠菜：菠菜中含有丰富的铁元素和维生素C，能够促进铁的吸收，同时还具有补血、润肠的功效。
需要注意的是，孕妇在食用这些食物时，应注意适量，同时还应注意饮食的均衡和多样化，以保证胎儿的健康发育。如果贫血症状较为严重，应在医生的指导下服用铁剂等药物进行治疗。