儿童喉咙发炎、发烧时，家长可以采取以下措施：
1.观察症状：注意观察孩子的体温、喉咙发炎的程度、是否有其他不适症状，如咳嗽、流鼻涕等。
2.保持水分摄入：鼓励孩子多喝水，以保持身体水分，防止脱水。
3.控制体温：如果发烧超过38.5°C，可以使用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。按照药品说明书的剂量使用，并注意药物的使用时间间隔。
4.注意饮食：给予孩子易消化、营养丰富的食物，避免辛辣、刺激性食物。
5.保持口腔清洁：可以用盐水漱口，缓解喉咙疼痛。
6.避免刺激：避免孩子接触烟雾、粉尘等刺激性物质，保持室内空气流通。
7.注意休息：让孩子多休息，有助于身体恢复。
8.就医咨询：如果症状持续加重、出现呼吸困难、高热不退或其他异常情况，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
需要注意的是，以上措施仅为一般情况下的建议。每个孩子的情况可能不同，如果对孩子的健康有任何疑虑，最好咨询医生的意见。医生可以根据具体症状、孩子的年龄和健康状况，提供更准确的诊断和治疗建议。此外，及时接种疫苗也是预防喉咙发炎和发烧等疾病的重要措施之一。