益生菌是对人体有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。以下是一些常见益生菌的功效与作用：
1.乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。可调整肠道菌群失调，维持人体微生态平衡，防治腹泻。
2.双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。能够抑制肠道中有害菌的生长，调整肠道菌群，改善人体胃肠道功能，提高机体免疫力。
3.革兰氏阳性球菌：如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。可抑制肠道中有害菌的生长，调整肠道菌群，改善人体胃肠道功能。
需要注意的是，益生菌虽然对人体有很多好处，但也不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
1.益生菌不是万能的，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适，应及时就医。
2.益生菌一般都是厌氧菌，冲泡时水温不宜过高，最好使用37℃以下的温水。
3.益生菌不能与抗生素同时服用。如需服用抗生素，应在服用抗生素2小时后再服用益生菌。
4.益生菌要在保质期内服用，开封后应尽快食用。
5.孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群在服用益生菌时应遵医嘱。
总之，益生菌对人体有很多好处，但在服用时应注意适量、水温不宜过高、不能与抗生素同时服用等事项。同时，益生菌也不是万能的，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适，应及时就医。