糯米的热量不低，每100克糯米的热量大约在348千卡左右。接下来我们从不同角度来了解糯米的热量相关情况。
糯米的热量构成
碳水化合物贡献为主：糯米中碳水化合物含量较高，而碳水化合物是提供热量的主要来源之一。每100克糯米里，碳水化合物大约占78.3克，这些碳水化合物在体内会被逐步分解，释放出能量，从而产生热量。脂肪和蛋白质含量相对：糯米中的脂肪含量较低，每100克大约含0.6克脂肪，蛋白质含量也不高，每100克约含7.3克蛋白质，所以热量主要还是由碳水化合物带来的。
不同食用方式下的热量差异
煮成糯米粥：当糯米煮成粥后，水分含量增加，单位热量会相对降低。比如100克糯米煮成粥后，热量大概在116千卡左右，但这也会因加水的量不同而有所变化。不过总体来说，相比干糯米，粥的热量相对没那么高，但也要注意适量食用。做成糯米制品：像糯米糕、粽子等。以粽子为例，如果是纯糯米制作的粽子，100克粽子的热量可能在200千卡左右，而且如果里面还添加了豆沙、肉类等馅料，热量会进一步升高。因为馅料中的糖分、脂肪等都会增加整体的热量。
食用糯米需注意的热量相关事项
对于减肥人群：由于糯米热量较高，减肥人群要控制糯米的摄入量。可以选择在运动量较大的时候适当食用糯米来补充能量，但不能过量，否则多余的热量会转化为脂肪堆积。比如每天吃糯米的量控制在50克以内比较合适，避免因为摄入过多热量而影响减肥效果。糖尿病患者：糯米消化吸收相对较快，会使血糖升高比较明显。糖尿病患者食用糯米时要严格控制量，一般每次吃30克左右，并且要相应减少其他主食的摄入量，同时密切监测血糖变化，因为糯米的热量会对血糖产生较大影响，需要谨慎对待。