1.维生素C：成年人每天摄入200-300mg维生素C即可满足身体需求。如果过量摄入维生素C，可能会引起胃肠道不适、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，还可能会增加肾脏结石的风险。
2.维生素E：成年人每天摄入14mg维生素E即可满足身体需求。如果过量摄入维生素E，可能会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊等症状，还可能会增加出血的风险。
需要注意的是，以上剂量是针对成年人的建议，儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的维生素C和维生素E需求量可能会有所不同。此外，食物中也含有一定量的维生素C和维生素E，因此，如果饮食均衡，一般不需要额外补充维生素C和维生素E补充剂。