在天气干燥的情况下，鼻子出血时，可以考虑以下食物来缓解症状：
1.清热凉血的食物：如莲藕、雪梨、荸荠、甘蔗等，这些食物具有清热凉血的作用，有助于缓解因血热引起的鼻出血。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以增强血管的弹性，减少血管破裂的风险。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3.滋阴润肺的食物：天气干燥容易导致肺燥，而肺开窍于鼻，所以滋阴润肺的食物也有助于缓解鼻出血。如银耳、百合、杏仁、蜂蜜等。
4.清热泻火的食物：如苦瓜、绿豆、冬瓜等，这些食物具有清热泻火的作用，对于因上火引起的鼻出血有一定的缓解作用。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解症状的作用，如果鼻出血严重或频繁发生，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。同时，在日常生活中，应保持鼻腔湿润，多喝水，避免用力擤鼻、挖鼻等行为。